Ingredientes
400 g. de arroz integral
1 cucharada de aceite de oliva
Una pizca de comino y una de mostaza negra
Canela en rama
2 limones
2 cucharadas de mantequilla
Perejil y sal
Preparación
Pasar el arroz por agua fría, escurrir en un colador y secar con un paño. Calentar el aceite y saltear las especias, agregar el arroz, removerlo dos o tres minutos y agregar 5 tazas de agua hirviendo, la canela y la sal.
Tapar la olla y cocinar a partir del hervor a fuego lento durante unos cuarenta minutos o hasta que el arroz haya absorbido todo el líquido. Rociar por encima con medio jugo de limón y la mantequilla. Tapar. Cocinar dos minutos más.
Servir cada plato decorado con una ramita de perejil y una rodaja de limón.
Estoy hace poco aprendiendo a usar computador,no sé qué es el sitio Wed.
Pero tengo mucho interés en saber cocinar y tener recetas del arroz integral,por razones de salud.Voy a preparar lo antes posible la receta de integral con limón ,no estaba dentro de mis conocimientos culinarios.Gracias por permitir los comentarios,voy a ser seguidora de ustedes.Atte. MIRNA.
Comentario por MIRNA — 14 Mayo 2010 @ 16:03