Porciones
Para 4 Personas
Para el arroz:
2 tazas de arroz Tucapel pregraneado

Para el cerdo:
1 cucharada de aceite
400 g de lomo de cerdo cortado en cubos
Sal y pimienta
1 cucharada de romero fresco picado fino
3 cucharadas de mostaza preparada
¼ taza de caldo de verdura
¼ taza de crema
Romero para espolvorear

Preparación:

En una olla cocinar el arroz Tucapel de acuerdo a las instrucciones del envase.
En un sartén calentar el aceite a fuego medio. Agregar el cerdo y cocinar hasta dorar muy bien por todos lados.
Sazonar con sal, pimienta y romero; revolver. Agregar la mostaza, caldo y crema. Revolver para incorporar todos los ingredientes. Cocinar 2-3 minutos.
Servir caliente el arroz preparado Tucapel. Espolvorear con romero y servir.